Keď si známy šéfkuchár na Slovensku otvorí vlastný podnik, je to na
tunajšej gastronomickej scéne vždy udalosť – a prísľub kulinárskych
zážitkov. Aj preto reštaurácia Mlyn 108, ktorú nedávno v Modre otvorili
jeden z najlepších šéfkuchárov Slovenka Igor Čehy (niekoľko krát
zaradený medzi Top 10 kuchárov Slovenska podľa Trend Top reštaurácie
a hotely Kuchár roka 2007 podľa Gurmán na Slovensku) spolu s gastronómom
Otom Chrapčiakom pútala našu pozornosť už po oznámení zámeru spoločný
podnik otvoriť. Koncom februára sa vízia stala skutočnosťou.